El blog de Tia Yadis® - Mermeladas, Conservas, Delikatessen

Naranjas en el jardín....

2012-01-30T19:07:00.000-08:00

Hay cuatro grandes grupos de naranjas en el mundo: Naranjas Navel, Naranjas Blandas, Naranjas Sangre y Naranjas, Sucreñas, más o menos como trescientas variedades, lo que hace que existan naranjas para todos los gustos: dulces, ácidas, amargas, semidulces; jugosas, con poco jugo; con ombligo, sin ombligo; de cáscara gruesa, de cáscara delgada; con semillas, sin semillas; chicas, grandes; de color naranja, amarillas y rojizas....

Algunas naranjas, son para comerse así, solitas y a mordidas; otras, mejor en jugo ó en mermeladas.... Algunas crecen en zonas tropicales, otras en las montañas y algunas otras, hasta en zonas donde casi no hay agua.

México, Estados Unidos y Brasil, son los principales productores de esta fruta cítrica en el mundo...y miren, estas son las naranjitas que crecen en mi jardín :-) Acidas, ácidas hasta ponerme la cara como pasita ;-)

Conservas en azúcar, actividad centenaria...

2012-01-16T17:18:00.000-08:00

La preservación de frutas en azúcar, es una actividad que se originó en Europa hace algunos siglos. Aquí una imagen que muestra la elaboración casera de mermelada de naranjas. Esta ilustración se encuentra en el Museo del Azúcar en Berlín (Zucker-Museum). ¿Qué tal, eeh? ;-)

Ilustración del siglo XVIII - (Tomada de Wikipedia)

Today and always: Spread JAM, Spread LOVE

2012-01-06T07:33:00.001-08:00

For all the Pleasure Seekers around the world, we wish you a very Happy New Year! LIVE, LAUGH & LOVE! :-D

2012-01-01T12:50:00.000-08:00

"Casitas Tía Yadis® 2011" - Positiva respuesta y mucha creatividad

2011-12-29T19:45:00.000-08:00

Como ya habíamos comentado en entradas anteriores, por tercer año consecutivo, Productos Tía Yadis® compartió con sus clientes y amigos, el molde de una casita navideña, el cual se podía descargar gratuitamente de la página de internet e imprimirlo en su casa u oficina. El objetivo era que la casita se recortara, coloreara, y decorara con dulces y galletas, para que, los chiquitines, y no tan chiquitines, pasaran más momentos agradables y divertidos en temporada decembrina, en compañía de amigos, vecinos y familia.

La respuesta a la convocatoria fué positiva, se recibieron fotografías de doce "Casitas Tía Yadis®", hechas por niños en Ensenada, en el Estado de Guerrero y hasta una coloreada cerca de un bosque encantado, allá en Alemania; algunas casitas fueron sólo pintadas y otras, decoradas con golosinas. Las fotos de todas las casitas se publicaron en la página de Tía Yadis en Facebook, se hizo un concurso y la foto que tuvo más "LIKE" ganó un premio. Les compartimos las fotos de las casitas que recibimos, los creadores fueron chicos y chicas de entre 5 y 12 años de edad:

¡Gracias a todos por participar, por envíarnos las fotos de sus casitas, hechas con mucha creatividad! ¡Felicidades a todos! :-)

Aquí, también les compartimos la foto entregando el premio a la foto de la casita con más "LIKE" de la categoría decorada con dulces y galletas ¡Felicidades!

Welcome Winter!

2011-12-21T08:07:00.000-08:00

Nota en periódico El Vigía sobre estudiantes y "Casita Tía Yadis 2011"

2011-12-18T16:05:00.000-08:00

Conla finalidad de que los niños, jóvenes y adultos se diviertan enesta temporada decembrina y convivan con la familia y amigos, TíaYadis® pequeña empresa mexico-alemana radicada en Ensenada, BajaCalifornia, dedicada a la producción artesanal de mermeladas,conservas y delikatessen, invita a toda la comunidad a que coloreen,recorten y decoren con galletas y dulces la „Casita Tía Yadis®2011“.

Lo único que tienen que hacer, es descargar el archivo del molde de lacasita de la siguiente dirección de internet http://www.tiayadis.com/Novedades.html

Unavez descargado el archivo en formato .PDF, se imprime (son cuatrohojas tamaño carta); se colorean las partes de la casita, que sonseisen total. Se recortan y cuatro de ellas, se unen con pegamento, dosde ellas, serán parte del cerco. Cuando la casita esté coloreada yarmada, se procede a decorarla con galletas y dulces, desplayandocreatividad e imaginación.

Seinvita también a la comunidad a que cuando la „Casita Tía Yadis®“esté decorada con dulces y galletas, tómale una foto y envíala aTiaYadis@TiaYadis.com ópublícala en la página de Tía Yadis en Facebook, habrá unconcurso virtual de casitas y el ganador será acreedor a un premio.

Cabemencionar que es el tercer año consecutivo que Tía Yadis® realiza,publica y comparte de manera gratuita, su casita navideña. Ladecoración de casitas con golosinas, está inspirada en la tradiciónalemana de elaboración de casitas de jengibre y en el cuento,mundialmente famoso, „Hansel y Gretel“.

Dibujos y personajes elaborados por estudiantes de primer grado de secundaria, a fin de fomentar su creatividad e imaginación

La„Casita Tía Yadis® 2011“ fué ilustrada con dibujos realizadospor estudiantes de primer grado de la Secundaria Técnica #24 quecursan la materia „Tecnología de Diseño Gráfico“ para queaplicaran sus conocimientos de dibujo y diseño gráfico en unproyecto real que se comparte con la comunidad en general.

Cadauno de los estudiantes, imaginó varios personajes navideños quequedaran con el concepto de la casita; luego, esos personajes losdibujaron, poniéndole ojos, boca, brazos, piernas, etc, como creandoun personaje para una caricatura. Algunos hasta crearon una historiapara su dibujo, como por ejemplo: „la galleta que quería ser unreno“, „la esfera que enloqueció por tanto foquito“, „elregalo observador“, etc. Cada chico, realizó cinco dibujos yfueron presentaron en bocetos en blanco y negro, y a color. Serecibieron más de cien propuestas, eligiéndose al final, sólo 17personajes. Cabe mencionar que el proceso de elección, no fuésencillo, ya que los dibujos presentados estuvieron muy bonitos,creativos, divertidos y muchos de ellos, muy originales, lo cualdemuestra el talento, creatividad e imaginación de los niños yjóvenes mexicanos.

Losjóvenes, cuyo diseño resulto seleccionado, recibieron un presente yreconocimiento por parte de la Tía Yadis.

¡Quése diviertan con la „Casita Tía Yadis® y felices fiestas!

La nota del periódico pueden verla completa y a color aquí. (en la página 3)

Chucu chucu chucu....

2011-12-13T21:21:00.000-08:00

:-)

Canastitas de madera con mermeladas artesanales Tía Yadis, presentación 8 oz. Sabores: fresa, manzana con chocolate, frutas del bosque, durazno con tequila, piña colada con ron, y naranja con whisky.

„Casita Tía Yadis®“ para colorear, armar y decorar con galletas y dulces en temporada decembrina

2011-12-12T20:26:00.000-08:00

Con la finalidad de que los niños, jóvenes y adultos se diviertan en esta temporada decembrina y convivan con la familia y amigos, Tía Yadis® pequeña empresa mexico-alemana radicada en Ensenada, Baja California, dedicada a la producción artesanal de mermeladas, conservas y delikatessen, invita a todos los amigos, clientes, proveedores, ¡buscadores de placer todos!, chicos y grandes, a que coloreen, recorten y decoren con galletas y dulces la „Casita Tía Yadis® 2011“.

Lo único que tienen que hacer, es descargar el archivo del molde de la casita de la siguiente dirección de internet http://www.tiayadis.com/Novedades.html

Una vez descargado el archivo en formato .PDF, se imprime (son cuatro hojas tamaño carta); se colorean las partes de la casita, que son seis en total. Se recortan y cuatro de ellas, se unen con pegamento, dos de ellas, serán parte del cerco. Cuando la casita esté coloreada y armada, se procede a decorarla con galletas y dulces, desplayando creatividad e imaginación.

Cuando la „Casita Tía Yadis®“ esté decorada con dulces y galletas, tómale una foto y envíala a TiaYadis@TiaYadis.com ó publicala en la página de Tía Yadis en Facebook. La foto de la casita que tenga más "LIKE" ganará un premio.

Dibujos y personajes elaborados por estudiantes de primer grado de secundaria a fin de fomentar su creatividad e imaginación

La „Casita Tía Yadis® 2011“ fué ilustrada con dibujos realizados por estudiantes de primer grado de la Secundaria Técnica #24 que cursan la materia „Tecnología de Diseño Gráfico“ para que, al mismo tiempo, que aplicaran sus conocimientos de dibujo y diseño gráfico, ideando y creando una historia con varios personajes hasta la presentación de las formas, colores, tamaños y composición, trabajaran en un proyecto real.

Cada uno de los estudiantes, hizo cinco dibujos y fueron presentaron en bocetos en blanco y negro, y a color. Se recibieron más de cien propuestas, sin embargo, debido al espacio de las partes de la casita, sólo se eligieron 17 personajes. Cabe mencionar que el proceso de elección no fué sencillo, ya que los dibujos presentados estuvieron muy bonitos, creativos, divertidos y muchos de ellos, muy originales, lo cual demuestra el talento, creatividad e imaginación de los niños y jóvenes mexicanos.

„Casita Navideña de Tía Yadis®“ inspirada en la tradición alemana de elaboración de casitas de jengibre

Cabe mencionar que es el tercer año consecutivo que Tía Yadis® realiza, publica y comparte de manera gratuita, su casita navideña, a fin de que niños, jóvenes y adultos se diviertan armándola, decorándola, y compartan tiempo con sus amigos y familia. Además, es un bonito entretenimiento para conocer las tradiciones de otras culturas, ya que la elaboración de las casitas navideñas tiene su origen en Alemania, que es donde se elaboraron las primeras galletas de jengibre. Las casitas de galletas de jengibre se hicieron populares y mundialmente famosas por el cuento de Hansel y Gretel, historia recopilada por los hermanos Grimm, también originarios de dicho país.

Compartir esta casita, con todos, nos da mucha alegría, gusto y placer, de igua manera que nos da, la elaboración de todos nuestros productos.

¡Qué se diviertan con la „Casita Tía Yadis® y felices fiestas!

Regalos para los buscadores de placer:

2011-11-16T17:35:00.001-08:00

Canastitas y cajitas de madera con mermeladas Tía Yadis® del sabor que tú elijas; con una mermelada ó con dos. Ideales para todo tipo de ocasión, como obsequio empresarial ó para un evento social; les encantará a todos: a tu jefe, jefa, amigo, amiga, cólega, comadre, profesor, profesora, asesor, asesora, cliente, proveedor, director, etc...Te recomendamos hacer tu pedido con anticipación.

Contacto: TiaYadis@TiaYadis.com

Nota: disponibles todo el año, sólo ordenarlas con 10 días de anticipación

Fomentar la creatividad e imaginación en los jóvenes, propósito de Tía Yadis® con su casita navideña 2011

2011-11-10T20:39:00.001-08:00

Estudiantes de primer grado de secundaria aplican sus conocimientos de dibujo y diseño gráfico en la „Casita Navideña de Tía Yadis®“.

A fin de fomentar la creatividad y la imaginación en los jóvenes, „Tía Yadis®“ mermeladas, conservas y delikatessen, invitó a estudiantes de primer grado de la Secundaria Técnica #24 en Ensenada, a participar en el proyecto „Diseño de la Casita Navideña de Tía Yadis® 2011“.

Con la coordinación y apoyo de la profesora de la materia de Tecnología de Diseño Gráfico, Lic. Belem Catalina Pedrín, los alumnos de primer grado que cursan dicha asignatura, están diseñando la „Casita Navideña de Tía Yadis® 2011“, participando en un proyecto real, aplicando sus conocimientos de dibujo y diseño gráfico: desde idear y crear una historia con varios personajes hasta la presentación de las formas, colores, tamaños y composición.

Se elegirá un diseño ganador

Los estudiantes estarán trabajando en pequeños grupos en el diseño de la „Casita Navideña Tía Yadis® 2011“ hasta la tercera semana de noviembre; una vez terminados y entregados los trabajos, se elegirá uno. El diseño ganador es el que se utilizará para la „Casita Navideña Tía Yadis® 2011“, la cual se podrá descargar, a partir del 1ro. de diciembre, sin costo en archivo .PDF a través de la página de internet www.TiaYadis.com, es un archivo para imprimir, recortar, colorear, armar y decorar con galletas y dulces en la temporada navideña.

„Casita Navideña de Tía Yadis®“ inspirada en la tradición alemana de elaboración de casitas de jengibre

Tía Yadis® es una pequeña empresa en Ensenada mitad mexicana, mitad alemana que se dedica a la producción artesanal de mermeladas, conservas y delikatessen, elaboradas con recetas internacionales -principalmente alemanas- por lo que, compartir esta casita, con nuestros clientes, amigos y comunidad en general, nos da mucha alegría, gusto y placer, de igua manera que nos da, la elaboración de todos nuestros productos.

Los mantendremos informados del diseño ganador, así como también de la fecha de publicación de la "Casita Navideña de Tía Yadis® 2011".

Para todos los buscadores de placer en el Hemisferio Norte :-D

2011-10-16T09:59:00.000-07:00

Tía Yadis en las Fiestas de la Vendimia de Baja California

2011-08-04T09:05:00.000-07:00

Tía Yadis® estará presente con exhibición, degustación y venta de sus productos artesanales en los siguientes eventos durante las ya conocidas internacionalmente, Fiestas de la Vendimia en Baja California:

12-13 y 14 de agosto: Verbena Santo Tomás

19 de agosto: Delicias Mexicanas en Cavas Valmar

20 de agosto: Festival del Vino, Mar y Tierra en Bodegas de Barón Balché
27 de agosto: Vendimia 2011 en Encuentro Guadalupe

Para mayores informes de los eventos anteriores y de otros de las Fiestas de la Vendimia, te recomendamos visitar esta página o directamente la página de internet de las vinícolas mencionadas. Sólo presiona el nombre de la empresa.

Asimismo, agradecemos a nuestros clientes y amigos vitivinicultores, que durante sus eventos, sobre sus mesas, compartirán con sus invitados, las mermeladas Tía Yadis® para combinarlas con quesos y maridarlas con sus vinos. Gracias y ¡mucho éxito y diversión a todos los que tendrán la fortuna de celebrar la vid en tierras bajacalifornianas!

Así estuvo el Festival del Queso, Pan y Vino en L.A. Cetto

2011-08-04T08:46:00.001-07:00

Agradecemos a la vinícola L.A. Cetto por la invitación al "Festival del Queso, Pan y Vino", el cual se llevó a cabo el pasado sábado 30 de julio, en sus instalaciones con una hermosa vista al Valle de Guadalupe en Baja California, México.

En el evento gastronómico, Tía Yadis® participó con sus ya conocidas mermeladas artesanales de sabores no tradicionales, como fresa con vino tinto, pina colada con ron, durazno con tequila, naranja con whisky, manzana con chocolate, frutas del bosque y fresa. Además, los visitantes al stand pudieron degustar el aderezo de frutos rojos con chile, de la línea de Conservas, así como también, barritas de almendra elaboradas en base a receta alemana, de la línea Delikatessen Tía Yadis®.

Al "Festival del Queso, Pan y Vino", asistieron alrededor de unos 600 invitados y16 expositores, entre ellos, productores de queso, pan y conservas de la región. Fué un evento muy bonito y muy buen organizado, fué una tarde de verano maravillosa en la Ruta del Vino de Baja California, exactamente cmo nos gusta a los buscadores de placer! :D

Nota: Si desean ver más imágenes del evento, visiten nuestra Galería de Imágenes en este enlace.

Tía Yadis® presente en "Festival del Queso, Pan y Vino"

2011-07-15T21:14:00.000-07:00

El sábado 30 de julio, Tía Yadis® estará presente en el "Festival del Queso, Pan y Vino" organizado por la vinícola L.A. Cetto, que será llevado a cabo en sus instalaciones, las cuales se encuentran en el Valle de Guadalupe, en plena Ruta del Vino de Baja California.

En el evento participan diferentes productores regionales de queso, de panes, de mermeladas y conservas, además habrá programa artístico y cultural.

Por su parte, Tía Yadis®, tendrá en su stand, exhibición, venta y degustación de mermeladas artesanales, naturales, con licor y sin licor, sabores: fresa, frutas del bosque, manzana con chocolate, fresa con vino tinto, durazno con tequila, piña colada con ron, y naranja con whisky. Asimismo, el aderezo de frutos rojos con chile de la línea de conservas, como también nuevos productos sorpresa. De la línea delikatessen, Tía Yadis®, tendrá sus ya conocidos mazapanes de almendras, elaborados con receta alemana (marzipan).

El "Festival del Queso, Pan y Vino" es un evento familiar y para disfrutarse todo el día. Te invitamos a que asistas, y que nos visites en nuestro stand...

Tía Yadis® productos artesanales y naturales, hechos con deleite y esmero, en Baja California, especialmente para los buscadores de placer de todo el mundo!

Rodando por los caminos de la vida...en bicicleta

2011-06-26T16:59:00.000-07:00

De paseo, pedaleando por un mundo mejor. Yeah! Disfrutando el mar, el sol y el buen clima... disfrutando la vida, como todos los buscadores de placer :)

Mermelada Tia Yadis® viajera :)

2011-06-11T01:39:00.000-07:00

Zarzamoras a la orilla del río...

2011-06-10T09:39:00.000-07:00

"Me encantaría esperar a que estas zarzamoras estén maduras y meterlas en la olla, para hacerlas mermelada, pero, para ello faltan varias semanas. Además, no me gustaría dejar el arbusto desnudito y expuesto a los ojos de los paseantes...

Estas son unas zarzamoras en proceso de maduración, que me encontré en la orilla del río Rin, en Alemania, durante una caminata vespertina. En ese país, las zarzamoras crecen solitas, ¡por todos lados!, en los bosques y cerca de los ríos; en los lotes baldíos y en los jardines. Es emocionante ver, día a día el proceso de crecimiento, la metamorfosis de flor a fruta. ¡Es una maravilla de la naturaleza!.

La zarzas - nombre de los arbustos- crecen principalmente en Norteamérica, en el norte de Asia y en las regiones nórdicas de Europa; son arbustos espinosos, que florecen desde la primavera hasta el otoño, y sus frutitas ricas están listas para deleitarse en agosto ó septiembre. La zarzamora, es fruta silvestre, conocida como una de las frutas del bosque, junto con las fresas, arándanos, grosellas, y frambuesas.

En la epoca del Medievo, las frutas del bosque, abundaban por todos los caminos, pero quien quisiera recolectarlas o comerlas, debía pagar al feudo, ya que en ese tiempo, los bosques eran propiedad del Señor Feudal. (Sólo Caperucita Roja, podía recolectarlas, ponerlas en su canasta y llevarselas a su abuelita, atravesando el camino del bosque y cantando villancicos ;)

Las zarzamoras, y todas las variedades de frutas del bosque, se cultivan en diversos países, como Estados Unidos, Inglaterra, Suecia, etc. para así poderlas compartir con todo el mundo, en cualquier epoca del año.

Las zarzamoras son un fruto exquisito, se usa en repostería, panadería, para hacerla mermelada, gelees, ó en jugos, ¡mmm!. Dicen que tiene vitamina C, betacarotenos, y ácido fólico, por lo que tiene propiedades antioxidantes. O sea, las zarzamoras, son un tesorito y delicia para los paladares de los buscadores de placer... y esta fotito es una pequeña muestra de la belleza y bondades de la naturaleza...¿A poco no?"

¡Saludos! ¡y disfruta la vida!
Atte. Tía Yadis

Nota: En Productos Tía Yadis, utilizamos la zarzamora para hacerla mermelada, junto con fresas, frambuesas y arándanos ¡mmm! la untamos en un pan multigranos o pan de calabaza, recien salido del horno ¡y listo! ¡mmm!...Ideas de como usar la mermelada Tía Yadis, sabor frutas del bosque, en nuestro recetario virtual.

Foto: Zarzamoras en el Rin - Düsseldorf - Junio 2011

Café Galería del Riviera en Ensenada - Nuevo punto de venta de productos Tía Yadis

2011-03-30T16:55:00.000-07:00

¡Qué bonito está el Cafe-Galeria del Riviera! Arte, café, aperitivos, vinos, mermeladas Tía Yadis, y una hermosa vista a los jardines del histórico ex-Hotel y Casino Riviera del Pacífico en Ensenada... simplemente un lugar muy agradable, para pasar una tarde o velada con los amigos :) ¿Ya lo conocen?

El ex-Hotel y casino Riviera del Pacífico en Ensenada, como su nombre dice, era un hotel y lugar de juegos y satisfacción de placeres en el bello puerto, que tuvo su tiempo glorioso en los años cincuentas; celebridades de Hollywood venían a divertirse y pasarla bien en la playa ensenadense (dicen que Alcapone tambien anduvo por ahí, sonriendo a las damas, fumando un par de puros y brindando con tequilita ;).

El Riviera, llamado comunmente entre la gente local, es un edificio muy grande y hermoso, de arquitectura española construído con materiales traídos de diferentes lugares del mundo, tiene varios salones y jardines. Actualmente algunos áreas, se rentan para eventos, otras, son oficinas, biblioteca; la Casa de la Cultura de Ensenada está tambien ahí, al igual que un bar pequeño. Recientemente acondicionaron un salón, con la terraza y lo llamaron "cafe-galeria" (el de la foto)...En su próxima visita a la bella Ensenada tienen que visitarlo, tanto el edificio como el café :)...además, no olviden llevarse su mermelada Tía Yadis, hay de fresa, manzana con chocolate, frutas del bosque, fresa con vino tinto, durazno con tequila, piña colada con ron y naranja con whisky.

Fotos de AgroBaja 2011 - ¡Gracias por visitarnos!

2011-03-30T16:38:00.000-07:00

Nos habíamos tardado un poco en publicar en este blog, el enlace de fotos de la participación de Tía Yadis, en la expo agropecuaria más concurrida del Noroeste de México: AgroBaja 2011, pero más vale tarde que nunca, así que aquí las compartimos. Sólo haz click AQUI y disfruta las imágenes.

¡Gracias a todos los que nos visitaron!

¡Gracias por sus comentarios positivos,

y por deleitarse con las mermeladas, aderezos

y con los marzipanes, de la línea Delikatessen de Tía Yadis!

Tia Yadis en Agrobaja 2011

2011-02-24T08:25:00.000-08:00

Por tercera vez consecutiva Tía Yadis estará presente en la exposición de mayor relevancia en la región Noroeste de México: Agrobaja, la cual se llevará a cabo del 3 al 5 de marzo en Mexicali B.C.

Los invitamos a que visiten nuestro stand, el cual estará en el área de los productos de Baja California.Tendremos mermeladas, conservas y delikatessen, todas naturales y hechas de manera artesanal. ¡Los esperamos!

Mermeladas Tía Yadis para todo México

2011-02-16T09:32:00.000-08:00

Además de los puntos de venta en Ensenada, Mexicali, Tijuana y Rosarito, las mermeladas Tía Yadis pueden ser envíadas a través de nuestros amigos "Mercados El Roble" a cualquier parte de la República Mexicana. Sólo tienes que hacer "click" en este enlace.

Today, tomorrow and always:

2011-02-13T09:13:00.000-08:00

A nuestros clientes, amigos, proveedores, a todos ustedes, les deseamos:

2010-12-23T17:45:00.000-08:00

Casitas navideñas Tia Yadis hechas por los buscadores de placer...

2010-12-23T17:41:00.000-08:00

Nos alegra mucho la positiva respuesta de nuestros clientes y amigos, de armar, pegar, colorear y decorar la casita navidena Tia Yadis 2010.

Desde diferentes puntos del mundo nos enviaron foto de su casita, hecha con deleite y esmero.

¡Miren!, hasta el momento, estas son las casitas navideñas Tía Yadis que los buscadores de placer nos han enviado. ¡Muchas gracias a todos por su participación! ¡Todas quedaron muy bonitas, coloridas y creativas! :D

Para ver las casitas en detalle, entra a nuestra página de fans en Facebook

....

Recuerda, que tú también puedes armar tu casita, sólo baja el archivo de nuestra página de internet, imprime, recorta, colorea, pega y decora. Diviertete y sonríe! :D

Casita navideña Tia Yadis: un regalo para los buscadores de placer

2010-12-01T22:55:00.000-08:00

Por segundo año consecutivo, Tía Yadis comparte una casita navideña con sus amigos, clientes y todos los buscadores de placer. ¡Una casita para colorear, recortar, armar y decorar!

Una breve historia...

"Cuando llega el invierno, Tía Yadis visita su casita navideña. Ahí, entre montañas, atardeceres hermosos y música de la naturaleza, se inspira para elaborar artesanalmente las mermeladas y aderezos que se repartirán en la temporada decembrina. Productos que deleitarán y harán sonreír a quien los pruebe. Preparados sin conservadores; para toda la familia y ¡todos los gustos!: Mermelada de fresa, manzana con chocolate, frutas del bosque, durazno con tequila, piña colada con ron, fresa con vino tinto, y naranja con whisky. Aderezo de frutos rojos con chile y deliciosas "delikatessen".

Todos, hechos con recetas que, Tía Yadis ha recopilado de sus viajes por el mundo, y también de su propia inspiración..."

Tía Yadis te invita a que te diviertas con su casita, que también es tuya...es una casita para colorear, recortar, pegar, unir piezas, y decorarla con galletas, dulces, mermelada ¡y con lo que se les apetezca! ¡mmm! ¡Desplaya tu imaginación! Reúne a tu familia y amigos, hagan todos juntos la casita navideña Tía Yadis.

La casita navideña Tía Yadis es hecha, al igual que todos nuestros productos, con deleite y esmero para todos ustedes. Compartan esta nota y el archivo de la casita, con sus amigos...la casita navideña Tía Yadis, ¡es para todos!. Cuando su casita esté terminada, envíennos la foto para publicarla en nuestra página de fans en Facebook...

¡A divertirse! ¡Disfruten la vida y las fiestas decembrinas, donde quiera que estén!

¡Sean creativos y felices!

El archivo pueden bajarlo en nuestra página de internet:

http://www.tiayadis.com/Novedades.html

El proceso de elaboración, en fotos pueden verlas

en la página de Facebook, aquí:

Tía Yadis® es Marca Registrada. La casita navideña de Tia Yadis es propiedad intelectual de Tia Yadis®. Su reproducción, es sólo permitida, con los creditos y logos correspondientes, y sin fines de lucro.

Tia Yadis en programa de TV "Hola Californias", presentando su mundo de mermelada.

2010-11-21T11:35:00.000-08:00

El martes 16 de noviembre Tía Yadis, mermeladas, conservas y delikatessen, estuvo como invitada en el programa de televisión "Hola Californias" por Sintesis TV, donde se tuvo la oportunidad de presentar al público televidente nuestros productos. En esta ocasión, nuestras mermeladas naturales y artesanales, sabores fresa con vino tinto, durazno con tequila, piña colada con ron, naranja con whisky, fresa, frutas del bosque y manzana con chocolate, fueron el tema principal.

Asimismo, se compartieron ideas de como disfrutar la mermelada. Más información pueden ir a este sitio: "ideas para cocinar"

La experiencia de compartir las mermeladas Tía Yadis en televisión fué muy interesante y emocionante :), no sólo por el alcance del programa (lo ven en Tecate, Tijuana, Mexicali, Ensenada, Rosarito y San Diego), sino por la respuesta del público, que fué muy positiva: nos llamaron por teléfono clientes para felicitarnos, posibles clientes para futura distribución; y nuevos amigos se agregaron a nuestra cuenta en Facebook y Twitter.

Nos da gusto que, al parecer, hayamos causado buena impresión en televisión .

Muchas gracias a todos los buscadores de placer por las porras y su preferencia :D

Gracias al equipo de "Hola Californias" por la invitación :D

Gracias al equipo Tia Yadis por el apoyo y el "raite" -en la madrugada- a Tijuana, donde queda la televisora Sintesis TV, lugar donde es grabado y transmitido el programa :D

Si quieren ver las fotos de la entrevista, presionen aquí.

¡Otra calaverita!

2010-11-02T22:42:00.000-07:00

A pocas horas de que el 2 de noviembre del 2010, llegue a su fin, nos regalaron esta calaverita literaria :D ¿Será que las mermeladas Tia Yadis inspiran para crear? ;)

Gracias mil!

2 de noviembre, Día de muertos en México

Día de Muertos en México - Calaverita a Tia Yadis, productora de mermeladas...

2010-11-02T15:10:00.000-07:00

En México, el 2 de noviembre, se celebra el Día de Muertos, fecha en el que se recuerda con flores, ofrendas y música a quienes se fueron a dar una vuelta por el Universo, antes que muchos...

Parte de la celebración, es típico escribir calaveritas literarias, que son versos en rima contando anécdotas o historias de manera divertida. Les compartimos una calaverita literaria que escribió una buscadora de placer, para Tia Yadis :D

Mermelada como afrodísiaco (?)

2010-10-23T21:46:00.000-07:00

No sólo con fruta y azúcar está hecha una buena mermelada, sino con los ingredientes necesarios para despertar pasión, amor ♥ e inspiración... para escribir. Al menos, eso es lo que muestra la literatura medieval y renancentista, en frases de algunos escritores británicos, que relacionaban la mermelada con el romance y que la palabra, como tal, la utilizaban en sentido figurado para describir aspectos del placer y del amor, por ejemplo:

Thomas Middleton, describió en 1602 a un hombre francés "with a soft marmalade heart"; mientras que Philip Massinger en 1629 se refirió a un beso, como "I cannot blame my ladys' unwillingness to part with such marmalade lips".

Además, - esto sucedió en la época de la Reina María I de Inglaterra, cuando la mermelada era muy conocida como algo natural y dulce, que estimulaba los sentidos y aliviaba algunos males- se lee en la historia, que a Su Majestad le gustaba que le prepararan mermelada y que ella creía, que una buena mezcla de membrillos (la primera fruta utilizada para hacer mermelada) con azúcar, especias y almendras le daría la fertilidad, deseada.

Aquí un fragmento de un columnista del periódico "The independent on sunday" que hace referencia al tema:

"Mary Tudor used a marmalade made of quinces, orange peel, sugar, almonds, rosewater, musk, ambergris, cinnamon, cloves, ginger and mace to help her get pregnant. (It didn't work.)" Did she eat it or just spread it on?

jeje, no se sabe, si la consumía, se la untaba o se la untaba al Rey? jiji ...

A pesar de que la mermelada de membrillos no logró que la reina quedara embarazada, la receta se propagó por todo el reino y con el paso del tiempo se fué imprimiendo y transmitiendo de generación a generación, siendo hasta hoy, una de las más buscadas por los buscadores de placer... y de mermeladas.

Informacion basada en: The book of marmalade, Anne Wilson
Si te interesa sbaer más sobre Mary Tudor o Queen Mary I, visita este blog: http://marytudor.wordpress.com

Nostradamus, buscador de placer ;)

2010-10-20T19:54:00.000-07:00

Pocos saben que Nostradamus (Michel de Nôtre-Dame), además de sus conocidas y polémicas profecías, en su función de médico-consultor astrólogo, escribió también un libro - bueno, en realidad son dos en uno - denominado : "Tratado de belleza y de las Confituras" (Le traité des Fardements et des Confitures de Nostradamus), los cuales tratan acerca de la salud y la belleza, a través de la alimentación sana.

Especificamente sobre el Tratado de las Confituras, el libro describe los beneficios medicinales de las plantas y de los alimentos naturales; así como también el proceso de elaboración de algunas conservas como, jaleas, mermeladas y confituras. Asimismo, Nostradamus comparte algunas recetas, como por ejemplo: mermelada de membrillo (fruta típica del Medievo y que era preparada para regalos al Rey, pero esa es una historia que será contada en otra ocasión ;), naranja confitada y como hacer vino hipocrático o vino de hierbas.

Es que, se lee por ahí, a Nostradamus le gustaba pasar horas en la cocina, no sólo haciendo pócimas y elíxires para beber y untarse en el cuerpo de las damas, buscadoras de placer y de belleza ;), jeje sino también le gustaba moverle a la olla y experimentar con fruta y azúcar, hasta lograr su confitura perfecta, yeaah! ...

Cabe mencionar que este Tratado fué editado en 1552 y es de los primeros libros en todo el mundo, en dar soluciones prácticas en el tema de la belleza interior y exterior.Además, de que ha sido traducido a varios idiomas y distribuido por todo el mundo.

Vivan los buscadores de placer, de ayer, hoy y siempre!

Vivan las confituras!

A comerlas y a disfrutarlas antes de que llegue el año 3797!

(fecha que según Nostradamus, es cuando se acabará el mundo, aay nanita será? no importa! al cabo que ya no estaremos aquí, jeje..

La palabra "mermelada". Su origen etimológico y como se escribe "mermelada" en otros idiomas.

2010-10-18T21:53:00.000-07:00

Etimológicamente, la palabra "mermelada", se deriva del latin "melimelum" y del griego "μελίμηλον" "melimēlon" la cual se refería a una combinación de membrillos con miel, que la llamaban "marmelo".

Luego, en Portugal empezó a usarse la palabra "marmelada", en base a "marmelo". Después, pasó a Francia como "marmelade" y a Inglaterra, donde la pronunciaban como "marmalade". De acuerdo con el Diccionario Inglés de Oxford, la palabra "marmalade" apareció en el idioma inglés en 1480.

En otros idiomas, la palabra "mermelada" se escribe asi:

Marmellata (Italiano)
Marmelade (alemán, danés y holandés)
Marmolada (polaco)
Marmelat (turco)
Marmelad (sueco)
Marmelade (suomi)

Como ven, muy parecida la palabra; sin embargo, en otros idiomas, como el ruso, árabe, griego y otras lenguas que no conozco -según Wikipedia- "mermelada" se escribe, así:

마멀레이드

Мармелад

マーマレード

Мармалад

مارمالاد

مرملاد

Sesame Street: "Me and my M" (M de Mermelada :)

2010-10-18T21:03:00.000-07:00

Xilófono con frascos de mermelada

2010-10-18T21:00:00.000-07:00

Fiesta Mexicana en Barón Balché

2010-09-06T23:29:00.000-07:00

El sábado 11 de septiembre estaremos presentes en el evento "Fiesta Mexicana" de Bodegas de Barón Balché. Visitanos y degusta nuestras mermeladas con toque mexicano, hechas en Baja California, con deleite y esmero para los buscadores de placer: Manzana con CHOCOLATE, Durazno con TEQUILA y Fresa con VINO TINTO MEXICANO.... Además, tendremos otras deliciosas sorpresitas, mmm! de la línea Delikatessen Tia Yadis. Allá nos vemos! :D

Tia Yadis presente en las Fiestas de la Vendimia de Ensenada Baja California!

2010-08-14T08:51:00.000-07:00

- Exhibición, degustación y venta de nuestros productos
artesanales, durante las Fiestas de la Vendimia 2010 -

Viernes 20 de agosto

"Delicias Mexicanas" en Vinos Valmar

19:30 hrs

Cena con gran variedad de platillos mexicanos acompañada de los mejores vinos de la casa y de buena música para escuchar y bailar. Contacto: cavasvalmar@yahoo.com.mx

..................

Sábado 21 de agosto

"Verbena Santo Tomás"

Frente a Le Petit Hogaza en Centro Comercial Santo Tomás.

Av. Miramar 666 Centro Ensenada

Una gran fiesta que reúne expresiones artísticas variadas, juegos, muestras de comida, vinos de la casa y de diversas vinícolas de la región.

Más información en sitio oficial de Fiestas de la Vendimia de Ensenada: http://fiestasdelavendimia.com/

Más información sobre participación de Tia Yadis en otros eventos,
visita nuestro sitio oficial: www.TiaYadis.com

El pulpo Paul elige:

2010-07-07T22:32:00.000-07:00

Un gran éxito nuestra participación en el Festival del Hongo!

2010-06-09T19:29:00.000-07:00

Gracias clientes, amigos, buscadores de placer por su visita a nuestro stand en el XIII Festival del Hongo en Ensenada!

Fotos aquí

Festival del Hongo 2010 - Ensenada

2010-05-26T07:50:00.000-07:00

Estaremos participando en el Festival del Hongo 2010, ven a visitarnos en nuestro stand! Tendremos degustación, exhibición y venta de mermeladas, conservas y delikatessen, todas artesanales y naturales! Además, deliciosas sorpresas!

Domingo 6 de junio

Calle Primera y Blancarte

12:00 pm

Tia Yadis estrenando logo! :D

2010-05-18T15:35:00.000-07:00

Tia Yadis® agradece a la diseñadora gráfica e ilustradora mexicana: Kathy Pedrín por la creación de nuestro nuevo logo, el cual, marca el inicio de una nueva etapa de nuestra pequeña empresa exitosa: la diversificación de productos, también artesanales, naturales, con sabores únicos, inspirados en recetas internacionales, y hechos sólo como Tia Yadis® sabe hacerlos: con deleite y esmero para los buscadores de placer!...

Mántente pendiente de las novedades!

Sábado 1ro. de Mayo, degustación, exhibición y venta de mermeladas en:

2010-04-26T19:13:00.000-07:00

Visita nuestro stand, tendremos agradables

y deliciosas sorpresas!!

Tia Yadis presente en los mejores eventos!

Exhibición, venta y degustación de mermeladas Tia Yadis® en:

2010-03-25T19:22:00.000-07:00

Visitanos en nuestro stand con Hogaza Hogaza durante el evento
"Festival del Taco y Platillo Mexicano".

Domingo 17 de abril 2010. Plaza Cívica Ensenada

12:00 pm Entrada Libre

Exhibición, venta y degustación de mermeladas Tia Yadis®

Prueba los sabores de manzana con chocolate y durazno con tequila,

muy de acuerdo al concepto del evento!!

Creative Recycling: Ordena tu alacena

2010-03-25T19:12:00.000-07:00

Evita utilizar bolsas de plástico para almacenar alimentos, las cuales hacen que tu alacena se vea en desorden, mejor recicla tus frascos vacíos y rellenalos con nueces, almendras, dulces, pasas, etc.

Mira, aquí Tia Yadis® te comparte una idea de como reusar tus frascos de vidrio y adornarlos, para así, darle orden y vida a la alacena de tu cocina!!

(Haz click en la imagen para agrandarla)

Recuerda ponerle a cada frasco, etiquetas con nombre y fecha de caducidad :D

Creative recycling: Tia Yadis te muestra como reusar tus frascos de mermelada

2010-03-11T22:28:00.000-08:00

Creative Recycling

Haz unos portavelas con colores primaverales!

1. Material: frascos, papel de china, alambre, botones o adornos para colgar, pegamento, pinzas para cortar alambre.

2. Rasga el papel de china con tus manos y empieza a pegarlo sobre el frasco de vidrio.

3. Con el alambre formar la agarraderas del frasco, asegurandote que quede firme.

4. Colgar los botones o adornos a los lados del frasco, poner una vela adentro y listo!!!

Tus portavelas están listos! Ahora a organizar la fiesta en el jardín para estrenarlos!

Un éxito en Agrobaja 2010! Gracias mil!!

2010-03-09T11:08:00.000-08:00

Gracias a todos los buscadores de placer que nos visitaron y se deleitaron con las mermeladas de fresa, fresa con vino tinto, naranja con whisky, piña colada con ron, manzana con chocolate, durazno con tequila y frutas del bosque!

Gracias a SAGARPA- Baja California por el apoyo e invitación!!! También, muchas felicidades por la buena organización y el éxito del Pabellón de Productos No Tradicionales!! :D
Gracias a Hogaza Hogaza por las baguettes que acompañaron la degustación de las mermeladas
Gracias a todos los amigos, clientes y proveedores por sus porras
Gracias a los medios de comunicación que informaron sobre nuestros productos y participación en el evento
Gracias al equipo Tia Yadis que les quedó muy bonito el stand y quienes estuvieron siempre sonrientes :D
Más fotos en: Galeria de fotos de Agrobaja 2010

Próximo evento:

2010-02-03T18:04:00.000-08:00

Agrobaja - Mexicali Baja California

4-6 de marzo 2010

Ahí presentaremos nuestra nueva línea de productos!!

Visitanos en nuestro stand dentro del área de

Productos No tradicionales - SAGARPA

Tia Yadis® te regala una casita navideña:

2009-12-22T17:22:00.000-08:00

Baja el archivo (formato PDF) de la casita navideña de Tia Yadis®, imprimelo y compartelo con tus hijos, vecinos, primos, amigos, etc. (Casita, aquí)

DISFRUTA LA NAVIDAD Y LA VIDA!

Hoy hace 2 años inició la historia de Tia Yadis®

2009-12-17T10:20:00.000-08:00

Hoy hace dos años, surgió de manera espontánea e informal, la idea de hacer mermeladas. Un día como hoy del 2007 se hizo la primera mermelada de fresa para compartirla con la familia y amigos. Desde ahí, debido a su consistencia y sabor natural, fué un éxito entre el círculo de amistades; luego, se empezó a correr la voz y se empezaron a producir varios frasquitos por pedidos...

Como en ese tiempo, la Tia Yadis viajaba mucho, pues fué hasta octubre del 2008 que el delicioso proyecto "mermeladesco" tomó forma de manera oficial, se obtuvo el registro de marca, logo y empaque, y se hizo todo el papeleo para empezarlo como proyecto de negocio :D

Se inició con un sabor, ahora tenemos 5: fresa, fresa con vino tinto, piña colada con ron, naranja con whisky y frutas del bosque; además de higo con vodka (en temporada)...

Se empezó a venderlas en Ensenada, y ahora tenemos puntos de venta en Tijuana y Mexicali.

El primer evento público en el que se participó fué a nivel local, en la Expo Navidad Ensenada, después vinieron eventos regionales (Agrobaja en Mexicali), luego nacionales (Expo de Productos No Tradicionales, Chiapas) y hasta internacionales! (Baja by the Sea, San Diego) :D

Por el momento los productos de Tia Yadis® son mermeladas y pestos, pero vienen más!! yeaaah!!

Gracias Mil buscadores de placer!!!

TIA YADIS® Mermeladas, pestos y conservas finas hechas en Baja California con deleite y esmero para los buscadores de placer!

2009-09-28T22:08:00.000-07:00

SIN CONSERVADORES, NI SABORIZANTES, NI COLORANTES, NI ESPESANTES ARTIFICIALES

ELABORADOS CON MATERIA PRIMA DE ALTA CALIDAD Y SIGUIENDO LA TRADICION ARTESANAL EUROPEA

ELABORADOS EN BAJA CALIFORNIA CON DELEITE Y ESMERO PARA LOS BUSCADORES DE PLACER!

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PRODUCTOS:

PESTO ALLA GENOVESE, RECETA ITALIANA

IDEAL PARA BOTANAS, CON PAN ; PARA PASTAS,
ENSALADA, POLLO Y PESCADO

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MERMELADAS ARTESANALES Y NATURALES

CON PROPIEDADES NUTRITIVAS Y RICAS EN FRUTAS (100%)

SON REDUCIDAS EN AZUCAR (50%), Y ES AZUCAR MORENA
(extraído de la caña de azúcar de plantaciones mexicanas)

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Sabores de mermeladas:

Fresa
Receta y tradición alemana
La receta fué traída desde Alemania, país que se caracteriza por sus excelentes mermeladas y jaleas. La fresa que se utiliza generalmente* para la elaboración de la mermelada, es cultivada en los campos de Baja California, en el norte de México, la cual se distingue por su intenso sabor, aroma y calidad.

La mermelada, además de poseer un sabor delicioso, tiene propiedades nutritivas; ya que la fresa contiene vitamina A, B, y C, calcio, fósforo, hierro, zink, magnesio y acído cítrico.

Mermelada Artesanal y Natural Tía Yadis® mezcla de tradición alemana y sabor hecho en Baja California, es un producto ideal para los buscadores de placer!

* En temporada.

Frutas del bosque

Receta y tradición alemana

Receta que es conocida y preparada en Alemania desde la Edad Media, época en que las fresas, arándanos, zarzamoras y frambuesas se daban mayormente de manera silvestre en los bosques, por ello su nombre. En la actualidad, las frutas del bosque se consideran una exquisitez y no es fácil encontrarlas, por eso, en algunas regiones europeas se les llama, las futas del capricho silvestre. Es la mermelada que bien puede imaginarse, saboreaba Caperucita Roja...

La mermelada de frutas del bosque, además de ser de-li-cio-sa, es altamente nutritiva, pues contiene vitaminas C, B, E, bastantes minerales y fibra.

Mermelada Artesanal y Natural Tía Yadis® es un producto ideal para los buscadores de placer!

Fresa con vino tinto
Receta y tradición alemana

Elaborada con fresas y con un toque de vino tinto de Baja California, región de México donde se producen vinos de alta calidad y reconocidos a nivel internacional. Sabor fresa con vino tinto, altamente recomendado para ocasiones especiales, ya que es no sólo es un regalo para los buscadores de placer, sino que sorprende hasta el más experto. Además, al consumirse, aporta no sólo placer, sino vitamina A, C, complejo B, algunos minerales, como calcio, potasio y magnesio.

Mermelada Artesanal y Natural Tía Yadis® mezcla de tradición alemana, sabor a fruta y vino mexicano, es un producto ideal para los buscadores de placer!

Naranja con Whisky

Receta y tradición britanica
Receta traída desde la Gran Bretaña, isla europea conocida internacionalmente por su exquisita y fina mermelada de naranja sabor amargo, con un toque dulzón. Fué en Escocia, en el siglo XVIII, donde fué preparada por primera vez este tipo de mermelada. La naranja que se utiliza para la elaboración de la Mermelada Artesanal y Natural Tía Yadis® es mayormente cultivada en el sureste de México, nombrada por muchos "Tierra de la Naranja" y se caracteriza por su excelente calidad, fuerte aroma, alto contenido de azúcar y acidez.

Mermelada Artesanal y Natural Tía Yadis® sabor naranja tiene un alto nivel de vitamina C, A, betacoreno y luteína; además de calcio, potasio, fósforo y magnesio.

Mermelada Artesanal y Natural Tía Yadis® sabor naranja es una mezcla de tradición británica y sabor hecho en Baja California, es un producto ideal para los buscadores de placer!

Piña colada con ron

Receta y tradición caribeña

La piña que se utiliza generalmente* para su elaboración es la cultivada en la Región de la Cuenca del Río Papaloapan que se caracteriza por su intenso aroma y dulce sabor. La mermelada sabor piña colada con ron tiene propiedades nutritivas, como un alto nivel de fibra, hidratos de carbono y vitaminas C, B1 y B6. Además, por contener crema de coco, aporta calcio, fósforo y magnesio.

La receta de la piña colada, como bebida se inventó en el Caribe, hacerla mermelada es idea única de la Tía Yadis®!.

Mermelada Artesanal y Natural Tía Yadis® sabor piña colada con ron, es un producto ideal para los buscadores de placer!

* En temporada

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Un regalo para los buscadores de placer!

*Productos Tia Yadis® un sabroso regalo
envuelto de manera única ® *

Mermelada Artesanal y Natural Tía Yadis® viene envasada en un frasco de vidrio transparente, forrado con una tela de cuadritos, la cual está sujetada por un listón de la misma textura, características que dan a su envoltura, originalidad y distinción. Por ello, Mermelada Tía Yadis® es una diferente y sabrosa idea para regalar en toda ocasión y en cualquiera de sus variaciones, pues además de que ya viene envuelta, trae una tarjetita para sólo agregar el nombre del buscador de placer a quien va dedicado el regalito y listo! a disfrutarse!

*Tia Yadis, logo y envoltura son marca registrada

Además, otra opción para obsequiar, son las canastas de regalo:
(haz "click" en la imagen para agrandar)

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EVENTOS RECIENTES

Tia Yadis en las Fiestas de la Vendimia:
Agosto 2009
"Ensenada se viste de vino" invitada de Hogaza Hogaza

"Tia Yadis" en la Verbena Santo Tomas, Agosto 2009

Participación en la Feria del Pescado y el Marisco
Septiembre 2009

Más información y fotos en nuestro sitio oficial:
www.TiaYadis.com